C-vitamiin on vesilahustuv vitamiin, mis kergesti laguneb keetmise ja küpsetamise ning hapniku toimel. Toidust saame C-vitamiini enim värsketest puuviljadest, marjadest ja köögiviljadest. C-vitamiini igapäevane saamine on vajalik kuna varud organismis on lühiajalised.C-vitamiin osaleb organismis arvukates biokeemilistes reaktsioonides. Vitamiin C aitab kaasa normaalsele immuunsüsteemi talitlusele, energiavahetusele, närvisüsteemi talitlusele ja normaalsetele psühholoogistele funktsioonidele. Vitamiin C aitab kaasa kollageeni normaalsele moodustumisele veresoonte, luude, hammaste, kõhrkoe, naha ja igemete normaalseks talitluseks. Vitamiin C aitab kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest, aitab vähendada väsimust ja kurnatust ning suurendab raua imendumist.C-vitamiinil on oluline roll organismi immuunsüsteemi normaalses funktsioonis (=organismi kaitsmine viiruste ja bakterite eest), samuti kehalise aktiivsuse ajal ja pärast seda. Seetõttu on soovitav sportlastel ja raske füüsilise töö tegijatel tavapärasele dieedile lisaks manustada täiendavalt 200 mg C-vitamiini päevas.C-vitamiini vajadus on suurenenud ka stressi korral ning pikaajalistel suitsetajatel.

Hoiatused

C-vitamiini suured annused on vastunäidustatud neerupuudulikkuse korral, hemodialüüsravi saavatel patsientidel, teatud rauasalvestustõve vormide korral ja soodumusel oksalaatkivide tekkeks kuseteedes. Kui te ei ole kindel, kas te tohite Vita-C 500 mg tablette kasutada, pidage nõu arsti või apteekriga.
Mitte ületada päevaseks tarbimiseks soovitatavat kogust.
Toidulisandit ei kasutata mitmekesise, tasakaalustatud toitumise ega tervisliku eluviisi asendajana. 
Hoida väikelastele kättesaamatus kohas. 
Üleliigne tarbimine võib põhjustada kõhulahtisust. 
Ei sobi lastele.